Wir, das sind

Georg und Martina sowie unsere beiden Töchter
Laura u. Lea aus Jachenau Setzplatz zusammen mit

den besten und fleißigsten Unterstützern überhaupt.

Einfach eine bunte, lustige und ideologische Truppe, de gern in Ihrer Freizeit nette Familien und fröhliche Kinder um sich hat.

Unsere Überzeugung

Auch wir betreiben das Stüberl nicht um größtmöglichen Profit zu erwirtschaften sondern aus "Spaß an der Freude"!!!

Für uns ist es ein Hobby, wir müssen nicht unseren Lebensunterhalt damit verdienen, sondern genießen einfach die Begeisterung und Freude die wir Familien damit schenken können, sowie die tolle Gemeinschaft und den Zusammenhalt in unserem kleinen Winterparadis.

Deshalb versuchen wir stehts unsere Preise niedrig zu halten, damit Sie nicht nur einen tollen Tag auf der Piste erleben, sondern es sich auch leisten können mit der ganzen Familie einzukehren.
Was jedoch nicht heißen soll, dass Sie auf gute Qualität oder Freundlichkeit verzichten müssen. Wir achten stehts darauf Produkte, soweit möglich aus der Region zu beziehen. Außerdem bereiten wir unsere Gerichte immer selbst zu.

Aufgrund unserer extremen Wetterabhängigkeit uns userer sehr beschränkten Lagermöglichkeiten kalkulieren wir anders im Vergleich zu "normalen Gastronomiebetrieben" bei der Menge im Wareneinkauf

Deshalb heißt es bei uns:

Wos aus is, is aus!

Dafür gibts morgen wieder alles frisch!

Und verhungert is bei uns trotzdem noch keiner!!!

Sollten Sie dies als Nachteil sehen, bitten wir Sie zu bedenken,

dass wir Ihnen nur so täglich frisch zubereitete Speisen

zu einem guten Preis bieten  können.

Frisch und Regional

• Unser Schnitzel "Wiener Art" & Hackfleisch beziehen wir frisch von der Feinkost Metzgerei Weber in Lenggries
  
• Wir verwenden ausschließlich Milchprodukte der Berchtesgadner Land Molkerei; die unter anderem von den Jachenauer Landwirten beliefert wird
• ALLE Eier sind immer aus bayrischer Freiland Haltung
• Unser Dinkelmehl (z.B. für unsere Kuchen) beziehen wir von der Mühle Off in Sindelsdorf.
• Brot liefert die Bäckerei Kögl aus Lenggries.
• Das von uns verwendete Mineralwasser ist ausschließlich von Adelholzner Alpenquellen.
  
• Ausgeschänkt wird bei uns Helles und Dunkles der Klosterbrauerei Reutberg
• Unsere klaren Schnäpse erhalten wir direkt von umliegenden Landwirten mit (alten) Brennrechten
• NEU: Unsere Heimatschorle wird ausschließlich mit Säften der Mosterei Wenig aus Lenggries / Schlegldorf hergestellt

Ein Paar unserer einheimischen Lieferanten und Erzeuger

• Jachenauer Dorfladen (zu jeder Tages und Nachtzeit für uns da)
• Bäckerei Kögl, Lenggries (bester vor-die-Haustür-Lieferservice)
• Bäckerei Kellner, Lenggries (besten Faschingskrapfen)
• Da Traglschubser Josef Bauer; Lenggries  (unser bester Traglschupser)
• Off Mühle; Sindelsdorf (für die leckeren Kuchen unverzichtbar)
• Feinkost Metzgerei Weber; Lenggries (einfach nur Spitze)
• Georg Kiefersauer; Bräu vom Walchensee (Prost Schorsch :-)
• Fruchtsäfte Wenig, Lenggreis/Schlegldorf (de besten Säfte überhaupt)